首先，让我们明确一下牛皮癣的概念。牛皮癣是一种免疫介导性的慢性皮肤病，该疾病会影响皮肤，使其变得红色、肿胀、干燥、脱屑以及有不规则的银色鳞屑。此外，牛皮癣的症状可能会在身体的各个部位包括头皮、手掌、脚底、指甲、阴部等多个部位出现。
进一步说，在牛皮癣患者的身体内，角质细胞的生长率变得异常高，这可能会导致角质过度增厚并形成不断更新的皮损。此时，皮肤的自我修复能力也变得很低，导致牛皮癣对于患者来说是一种自我复发的疾病。
那么，回到问题中，为什么牛皮癣会不断长新皮呢？这是因为在牛皮癣患者身上，新的角质细胞在体内的生成速度比正常健康人要快得多。同时，这些新产生的角质细胞也不能像正常情况下那样逐渐死亡并脱落，这就导致了新皮肤的不断出现。
值得注意的是，在牛皮癣发病初期，由于病情尚未形成稳定状态，新皮肤的生成速度可能会更高。但随着病情的稳定化，这个过程逐渐变缓，新皮肤的生成减缓。
总之，牛皮癣会不断生长新皮，主要因为病情形成了角质细胞异常快速生长、过度增厚，同时皮肤自我修复能力也较低，这就不断产生新的皮肤，并且病情稳定后新皮肤的生成速度会逐渐减慢。
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